偉哥的部落格

這是一個道地的馬來西亞午餐，吃的是釀豆腐，什麼是鑲豆腐？

一個就知道是華人的店．

這種店，基本上中文都能通．

馬來西亞的腸粉，裡面沒包東西，吃的是醬汁的味道．

馬來西亞的碗稞．

看得出來有碗的形狀，不過上桌時，沒有裝在碗裡．

上面是鹹的，如果是甜的紅豆，那就很棒了．

不過...

我喜歡台灣鹹的碗稞，含有食材在內的台灣碗稞，口感的層次比較豐富．

現榨的沙梨汁？

這是唯一讓我有再來一份的念頭．

什麼叫釀豆腐？

其實台灣也有類似的料理，就是將食材塞在另一種食材裡面．

一般都是塞肉的食材裡的吧？

馬來西亞塞的是豆腐．

類似的食材，我吃過最最美味的是...

老媽的料理．

將絞肉塞在冬瓜裡，從電鍋蒸出來後，那個湯頭太無敵了．

這樣裝飾的店，如果說是在台灣，可信度應該很高吧？