偉哥的部落格

可以理解食物的口味會當地化，不過料理的方式也會當地化嗎?不知道是不是我的理解有誤，宮保雞丁不是乾的嗎?印度的宮保雞丁是濕的?還是飯店附屬餐廳的料理比較不一樣？不會辣但口味稍鹹，還是可以入口啦！！

住宿在Hotel Courtyard Pune，基本就只能依賴附設餐廳解決早晚餐了。吃了西式料理的牛排，差點被噎死後，改吃安全牌，海南雞飯。我不會說這個有多好吃，但口味相對符合我的要求。只是怎麼只有二盤沾醬，在台灣吃海南雞飯時，通常有三碟，分別是薑蒜蓉、辣椒醬、甜醬油膏，這裡只有二種。左邊那個薑味濃厚，右邊那個是辣椒吧？與台灣的味道有差，吃了就是有少一味的感覺。不過我不嫌棄，因為．．．雖然沒有家鄉味，起碼印度味不重，算是可以接受的啦！！

梧州街原汁排骨湯，煮的有夠軟爛，不用費太多牙口，骨頭上的肉就能分離入口。很簡單的小吃，都可以入口。看起來跟路邊攤差不多，還好這是在台灣，我敢吃，吃了也不會有毛病。還是台灣好。不像在印度，不敢到處亂吃。完食，總共160。

Courtyard 位在出差地方工業區附近，有點荒郊野外，所以基本上都利用Hotel 附設的餐廳用餐。出差過的同事介紹說：牛排不錯。在這裡的第一次晚餐就點牛排吧。我覺得差點跟人生告別了。這個牛排有筋，很難切，所以切的有點大塊，卡在喉嚨快吞不下了，覺得快要不能呼吸，差點就陣亡在印度了。好吃嗎?好酸，太大塊了，嚼的快落下頦了。
拉昔有二種，甜的跟鹹的，甜的就跟一般加糖的飲料一樣，不錯喝但也不特別。鹹的就有點特別了．．．太鹹了。

古早以前，甘地被關在浦內/Pune的Aga Khan Palace，如果沒有歷史情懷的話，一個很無聯的觀光景點。Toit Pune就在附近，逛完Aga Khan Palace後，可以順道到這喝點小酒。
為什麼找到這個酒吧內，在google map上找用餐地方的時候，被這一手五顏六色的啤酒吸引過來了。只點了一道小吃，因為是參考google圖片點的，根本不知道點的是什麼，不過看起來像是炸魷魚。中午時分的Toit Pune生意還不錯，在這盤炸物上來前，已經喝完一手了，只好再加點一手。
不是炸魷魚，老實說不知道是炸什麼玩意，炸洋蔥嗎?炸物的內容不重要，重要的是外面的裹粉，跟白色的沾醬，甜甜辣辣的組合，一口接一口，很紲喙哦。

印度主管買單，帶幾個台灣同仁吃頓日本料理，餐廳在DoubleTree by Hilton Hotel Pune 飯店內。味噌湯，鹹，沒什麼特別。胖胖的煎餃，外表有點不到地，在日本吃過幾次，都是瘦瘦的。為什麼只吃過幾次？台灣的煎餃比較符合我的口味。應該沒有煎餃比台灣的好吃吧？
錯了。這個煎餃不知道包什麼餡的，微辣的口感，完完全全的被撥動了心弦。好吃，好吃，太好吃了。

人生若只如初見，何事秋風悲畫扇。印度的香料飯，若只吃一口，多好吃的美食啊！！既然出國了，好吃不好吃先擺一邊，嚐新是最重要的啦 ！！這一餐試了二樣沒吃過的。平淡乏味的薑汁汽水，雖然努力品嚐了，沒有嚐出薑的味道。
超大碗的香料飯，剛吃第一口的時候，絶對是人間美味。香辣的滋味，就是好這一口。如果沒有第二口，第三口，這絶對是我在印度十幾餐中，最最美味的一餐。一口肯定吃不飽，當然就一口接一口，數口之後，鹹味累積不退，最後約剩下1/3碗沒吃。

浦內的工廠沒有開伙，午餐要請同仁去外面買回來，如果買的是印度的食物，離工廠不遠就買得得到了。派駐的同仁說，趁台灣的客人來了，就點遠一點的。一天點的是麥當勞。麥當勞不是我的菜，不過比起當地的食物，不要嫌了啦！！出差最後一天的午餐，點了肯德基。裹粉炸的，跟台灣沒什麼差，不過同事說，有時會炸的太乾。這種醃醬料的．．．非常棒。我就是喜歡辣的。在工廠要吃這個很不容易，因為．．．來回車程二個小時。

在浦內這二週都住在Courtyard，車程不到十分鐘就到工廠了。來到印度，總要試試當地的料理。左邊那一小碗用來搭配右邊的東西。有點像台灣的蔥油餅。小碗的佐料有六種，乾的都還好，其中一樣比較像醬的東西，有點鹹，吃過一次就不拿了。當然也有西式的，不過那個小香腸不知道包什麼（肯定不是豬肉），口感怪怪的，不過還可以吃。
主食就是炒麵或炒飯，炒麵還行，每天都吃這個，炒飯的話，味道雖然可以接受，但香米雖然粒粒分別，但有點偏乾，不是我的菜。要出門的早上，不敢吃湯湯水水的。最後一頓早餐，不用上班，也沒想出去玩，來點小冒險。

氣喘噓噓的爬著階梯，突然肩膀被拍了一下。Excuse me , My daughter want to take picture with you.Sure, no problem .是我長的帥？還是我長的怪?聽同事說，印度人喜歡跟外國人拍照。呆在Sinhadgad Fort這個Local 的觀光景點一個小時左右，沒看到其他外國人。所以我就是唯一的外國人?所以我就是唯一的主角？所以我就是唯一的觀光景點?肯定不是我長的帥，應該也不是我長的怪。