顏值是我的選擇條件，看到舖滿整碗的海丼，真的就凍未條了。
經過四訪才吃到這碗。
第一訪．．．晚上，己經到道廳前的銀杏大道，但找不到 日本生命札幌ビルB1 在那裡?
第二訪．．．晚上，找到 日本生命札幌ビルB1了，後來選擇不用排隊的十勝豚丼。
第三訪．．．中午，花了太多時間在道廳避難所拍照，已經準備打佯了。
第四訪．．．晚上，沒人排隊，成功了。
ps，其實日本生命札幌ビルB1生意最好的，應該是大戶屋，經過時就大戶屋排隊人潮最多。
點了一杯生啤，一道三種貝的冷食，最後就是主角海胆丼了。
其實一碗丼飯的份量並不大，不用怕吃不完。
其實滿滿的海胆並不多，不用伯吃不下。
海胆的口感還是如往常般的綿密。
海胆的味道還是如往常般的新鮮。
不過這不是我吃過最好吃的海胆。
有次在函館朝市的某食堂，吃過不怎麼好看，但超級鮮甜的海胆。
其實那一次並不一定是最好吃的，但第一次吃到好吃的海胆，印象最深刻。
不是很喜歡貝類的料理，吃過幾次都是切的薄薄的，沒什麼味道，軟軟的沒什麼口感。
點了這道三種貝的料理，發現是我淺薄了。
右邊的貝，鹹甜鹹甜，有一股貝類的香氣，而且口感是脆的。
中間的貝，酸酸甜甜的，有另一種香氣，不會太酸，不過比較不屬於我的菜。
左邊的貝，沒什麼味道，又是另一種香氣，但特別的是口感．．．為什麼貝類這種東西可以入口即化？
我猜這三種貝類應該是醃製過的吧？還是淋上特別的調味料? 不然味道怎麼會這麼精彩?
完食。
在日本，好像第一次吃到五位數，這次有點太飄了。
來到札幌才發現，那些在Ｂ１的餐廳，在地平面上超難找的。
在地下通道中，反而很容易就找到了。
台灣食記 (8)