偉哥的部落格

開丼號稱地表最強燒肉丼，看著網路上的圖片，感覺上好像很強。

疫情前，星期六晚餐時段，板橋火車站排隊的人龍，感覺上好像很強。

吃過後，感覺上．．．好像有點弱。

星期六的午餐時段，或許因為疫情的關係，或許因為可以外帶／外賣的關係，裡面有些空位，應該不用排隊，那就吃吃看囉！！

可能有外賣的關係，服務員感覺上還是很忙，在門口等了一下下，才等到人帶位。

點餐後，還要自己先到收銀機結帳，流程不太順，不過這個是小事。

點了炒水蓮跟炸雞蛋豆腐，黑加橘９９元。

炒水蓮好像有加些小魚乾，口感不脆，個人的感覺，有點輸快炒店，不過味道還可以。

炸雞蛋豆腐，不會油膩，應該算是健康吧？

不是我的菜，我喜歡鹹酥雞攤那種油油的，加上一點辣，完敗了這一道。

畢竟開丼是地表最強的燒肉丼，小菜輸了，還算可以接受。

今天點的是松露角切牛排丼，背景後面的是淡如水的檸檬水，跟中規中矩的味噌湯，左邊是沒味道的紫米。

看起來倒是上相，肉塊蠻多的，看起來好像很鹹，其實不會。

這個肉塊吃起來有油油的口感，我喜歡，可惜．．．好像帶有一點筋，咬起來口感不太順。

或許是要增加點嚼勁?

本來嫌松露黑黑的不上相，其實拌飯吃，味道真的很不錯。

丼飯的醬汁太濃，吃到後來有點噁心，讓人很有飽足感，不過．．．

這種醬汁的口味，在很多丼飯都曾經吃過，或許是我的口味比較淡？（我自己是覺的自己的口味比較重）

也並不是所有的丼飯都不合我的口味，上次在富山吃過白蝦亭就很優。

我對開丼的評分不算太好，雖然沒有不及格，大概只能吸引我嚐鮮一次吧！！