到越南出差必吃的羊脯爐. 口感跟一般的肉完全不同... 脆脆的. 羊脯其實就是羊乳房. 一位同事說... 怎麼可能那麼多羊乳房，其實是牛的乳房啦... ． 調味用的． 不是很喜歡這種蔬菜，只是無論羊肉爐還是酸湯，這個玩意經常出現． 這個洋蔥悶羊肉最夠味，如果喜歡重味道的，這道值得嚐嚐． 最後就是煮泡麵了． 應該有一年多沒到越南了，一餐吃羊脯爐，一餐到越南華人同事家吃大餐，這樣子很清楚羊脯爐的地位了吧!!
台灣食記 (8)