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新莊正統肉羹麵是一家24小時營業的小吃店,從公司步行回家會經過,這次花了二餐驗証一下,到底合不合口味。
第一餐點了肉羹湯,大陸妹跟滷蛋。
淋在大陸妹的滷汁,可能是來自滷肉飯,所以也有一些沒肥肉的肉燥,另外滷汁應該有醬瓜,第一口吃到這樣的大陸妹,只有驚豔可以形容。
位在福壽街上的招牌。
第一次點的是肉羹湯,請老闆加了點小辣。
酸甜辣的湯頭,完完全全是我的菜。
只是...
肉羹似乎有二種類型,一種完全沒有嚼勁,夫夫的口感,有點小失望。
更大的失望是另一種類型,太有嚼勁,因為...肉羹裡有筋,老人家咬不太動啦!!
第二次換點肉羹粄條,一切都好,還是敗在肉羹。
真的有點可惜,店名叫新莊正統肉羹麵,最優秀的應該是肉羹吧?
結果剛好相反。
是我的運氣差?
還是我不懂吃含筋的肉羹 ?
這次的小菜沒點大陸妹,失敗的嚐試。
小菜沒有不好,就是不特別。
我願意給大陸妹高分,肉羹湯也可以給4分,不過肉羹就不予與置評了。
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